Wie Bio-Höfe durch Diversifizierung ihre wirtschaftliche Zukunft sichern

Das EU CAP Network stellt in seiner aktuellen Thematic Group fest: Hofdiversifizierung stärkt die wirtschaftliche Widerstandsfähigkeit kleiner und familiengeführter Betriebe – also genau jener Struktur, die in Österreich und Oberösterreich das Rückgrat der Bio-Höfe mit touristischem Standbein bildet. Wer klug mehrere Erlösquellen kombiniert, sichert Einkommen gegen Markt- und Wetterrisiken ab. Für Betriebe mit Ferienwohnungen, Hofläden oder Eventflächen liefert die Analyse konkrete Ansatzpunkte, aber auch unbequeme Wahrheiten über die Datenlage.

Vier Handlungsfelder, messbare Politik statt Förderwildwuchs

Die Thematic Group befragte Verwaltungsbehörden aus 19 Mitgliedstaaten. Ergebnis: Die Datenbasis zur Hofdiversifizierung ist in sieben der antwortenden Länder nicht systematisch erfasst. Quellen sind oft statistisch oder projektbezogen, mitunter veraltet oder fragmentiert. Wer Strategien plant, arbeitet damit auf unsicherem Grund.

Das Faktenblatt "Designing coherent policy frameworks for farm diversification" benennt vier Aktionsfelder: erstens ein strategischer, messbarer Ansatz mit besserer Datenbasis, zweitens Politikabstimmung und kohärente Förderstrukturen, drittens lokal flexible Umsetzung und Governance, viertens Qualifizierung, Dienstleistungen und Kooperation. Für österreichische Bio-Betriebe heißt das konkret: LEADER/CLLD – die in der Befragung am häufigsten genannte CAP-Intervention zur Diversifizierung – verlangt eine frühzeitige Synchronisation von Förderlogik und betrieblicher Entwicklung. Wer erst investiert und dann Anträge stellt, läuft in die bekannte Falle fragmentierter Förderlogik.

Frauen und Junge als Treiber – eine bekannte Stärke

Die Befragung bestätigt einen weiteren Befund: Frauen und junge Menschen treiben die Diversifizierung in den Mitgliedstaaten am stärksten voran. Das deckt sich mit dem Profil vieler oberösterreichischer Bio-Höfe, auf denen Hofnachfolge, Direktvermarktung und Gästebetreuung häufig in weiblicher Hand liegen. Die Thematic Group betont allerdings, dass diese Dynamik nur trägt, wenn Politik, Verwaltung und Beratung vom Design bis zur Umsetzung am Hof koordiniert handeln. Guter Wille allein reicht nicht – es braucht förderliche Rahmenbedingungen auf jeder Stufe des Politikzyklus.

Was für die Praxis bleibt

Die EU-Analyse lässt eine zentrale Lücke offen: Eine einheitliche Definition von "Hofdiversifizierung" fehlt weiterhin. Das erschwert nicht nur die Vergleichbarkeit zwischen Betrieben, sondern auch den wirtschaftlichen Nachweis gegenüber Banken, Behörden und Förderstellen. Betriebe in Oberösterreich, die in Vermietung, Event, Bildung oder Verarbeitung investieren, sollten diese Lücke kennen und gegenüber Förderstellen klar benennen, welches Standbein gemeint ist – in Zahlen, nicht in Impressionen. Solange die EU-internen Daten hier fragmentiert bleiben, ist der einzelne Betrieb gefordert, seine eigene Wertschöpfungskette sauber zu dokumentieren.